HOLA ME PRESENTO SOY JUAN CARLOS Y MI COMPAÑERO ES SERGIO EL Y YO OS IREMOS SUBIENDO VÍDEOS, RECETAS Y LA EXPLICACIÓN PASO A PASO. SI OS PREGUNTÁIS QUIENES SOMOS SOMOS UNOS SIMPLES AFICIONADOS A LOS QUE NOS GUSTA LA COCINA.
Aquí mi amigo y yo os iremos poniendo todos los días una serie de recetas para que cuando venga alguien a vuestra casa os consideren auténticos masterchef.
Nuestra receta va a ser cocinar una serie de magdalenas fácil de hacer, sencillo y en poco tiempo.
Os voy a ir indicando paso a paso como se cocina algo tan sencillo, claro está primero se necesitan los ingredientes:
LAS MAGDALENAS
Este producto es muy conocido y se compra mucho en las tiendas, pero porque vamos a comprar algo cuando lo podemos hacer nosotros a nuestro gusto y más barato.
Bueno aquí va ingredientes:
220 gramos de harina de repostería
- 200 gramos de azúcar
- 10 gramos de levadura
- 200 ml de aceite de oliva suave
- 70 ml de leche entera
- 4 huevos grandes
- Ralladura de un limón grande
- Un poco de canela en polvo
- Una pizca de sal
los ingredientes van en proporción con el numero de personas, yo la primera vez que las hice no puse bien las proporciones.
Preparación:Vamos a preparar una docena de magdalenas con los ingredientes que hemos indicado arriba. Primero vamos a preparar todos los ingredientes para dejarlos listos y así poder hacer la receta directamente sin pararnos, lo que ayuda a que podamos hornear la masa de las magdalenas en cuanto la tengamos preparada. Recomendamos tamizar la harina, para quitarles las impurezas o grumos que tuviera, y mezclarla con la levadura, una pizca de sal y un poco de canela en polvo(optativo), y reservamos la mezcla para más adelante. Por otro lado vamos a rallar toda la piel del limón, que previamente habremos lavado. Ponemos el horno a precalentar a 210ºC, para que mientras vamos preparando la receta vaya alcanzando esa temperatura deseada. Y por último vamos a preparar los moldes en los que haremos las magdalenas, para tenerlos listos. un consejo cuando vayas a poner la mezcla en el horno y usar los molde deberíais usar unos papeles para sacar mejor la mezcla.Primero mezclamos con una batidora con varillas los huevos y el azúcar, hasta que queden bien mezclados. Luego añadiremos la leche, el aceite y la piel rallada del limón, y volvemos a batir hasta que quede una mezcla homogénea. Y a continuación iremos agregando la mezcla de ingredientes sólidos, pero lo haremos poco a poco y nunca de golpe, sin dejar de batir cada vez que añadamos un poco. Al hacerlo así, poco a poco, conseguimos que se incorporen mejor los nuevos ingredientes y además la mezcla quede sin molestos grumos de harina. Vamos a ir rellenando los moldes que teníamos preparados con la masa obtenida, sin llenarlos hasta arriba, ya que al hornear la subirá un poco y no queremos que se salga demasiado del molde de papel. Echamos un poco de azúcar por encima de los moldes ya rellenos, y cuando el horno esté a la temperatura programada, vamos a hornear las magdalenas durante unos 15 minutos más o menos. 
finalmente solo queda disfrutar de estas maravillas caseras pero personal mente nosotros preferimos antes decorar las como por ejemplo poniendo nata por encima con virutas de colores o rellenarlas misma mente de chocolate con una manga pastelera pero para gustos los colores.
BUENO ME DESPIDO DE USTEDES Y SI HAY ALGUNA PREGUNTA O ALGUNA RECETA EN CONCRETO QUE QUERÁIS Y QUE NO OS ATREVÁIS PREGUNTARLO SIN PROBLEMA.
AQUÍ OS DEJO EL LINK DE UN VÍDEO POR SI NO OS HA QUEDADO CLARO MÁS ADELANTE SALDRÉ YO MISMO HACIENDO LO.
RECETA PARA QUE QUEDEN ESPONJOSAS
